作者：Abe Farhan

我们在昨天的文章《企业管理软件如何对食品饮料行业施以援手》中提到，产品召回造成的损失会达到数百万元，完成时间也需要好几个月。此外，尽管食品饮料企业采取了很多措施来避免召回事件的发生，全球范围内仍然有超过两万人因为食物源性疾病送医治疗。

因此，避免召回事件发生的最好方法，是将关注点放回到供应链追溯上去—即从产品原材料开始，到其经历的各个生产步骤，一直追踪到最终的上市销售。

使用以下三个方法来确保供应链质量：

管理到期日

原材料容易变质这个特性，对于食品生产商来说是件头疼的事情。因此，生产商们需要实时掌握产品的到期日及最佳食用日，以确保随时知晓产品什么时候应该下架或被处理。这样做，能确保消费者买到新鲜的食材或产品，同时也为生产商减少浪费。

关注质量

对生产商来说，高质量的供应链不仅保证了顾客的健康幸福生活，也保证了企业自身的健康长远发展。跟踪产品生产每一个步骤中的原材料，可以最大程度地降低产品召回的风险，确保产品远离有毒及污染。

避免库存过剩

库存过剩只会造成亏损。不仅如此，作为一家食品企业，您所面对的供需往往是不可预测的，库存过剩会提升食物腐败的风险从而造成召回。无法在规定时间内使用完过剩的原材料，会让整条生产线遭受被污染的风险。因此，避免库存过剩，采取精简的生产方式，会帮助企业节省金钱，减少浪费。

怎么做呢？选用新款软件

食品生产非常复杂。企业需要花费很大力气来管理复杂供应链中方方面面的工作。对一家小型或成立不久的生产商来说，使用电子表格或手工记录等方式维护管理数据信息看上去是一个简单又省钱的选择。然而随着企业的发展，一套具备综合性功能的ERP系统将成为您的唯一解决方案。它能帮助企业掌握自身的方方面面，并为客户提供高质量的产品。

Sage X3

一款强大的企业管理解决方案，比如Sage X3，通过内置的生产工艺及商务智能模块，能为企业提供极大的支持，帮助企业更快更好地做出一些重大决策。Sage X3凭借其强大的核心功能，让企业精简合规性工作，消除低效率行为，大大领先于传统系统或其他ERP系统。想了解更多如何选择食品饮料企业ERP系统的信息，欢迎垂询免费热线:400-888-0540或发送邮件至info@sagesoft.cn联系我们，也可以登陆www.sagesoft.cn或关注微信号：赛捷软件Sagesoft。