发布者：Abe Farhan

产品召回对于食品饮料业而言简直就是恶梦。最近一项关于召回执行有效性的报告显示，产品召回的平均成本可达上百万，而完成一次召回的平均时间可达数月。出于行业利益的考虑，企业资源计划系统供应商已然挺身而出，勇挑重担，它为企业提供了必要的企业解决方案以完善企业流程并顺应行业规定，除了为企业提供竞争优势、增加企业效益外，还能简化产品召回的流程。

合规性

美国食品和药物管理局食品安全现代化法规要求食品生产商及分销商遵循各式条款，其中包括能够确定受召回影响的客户群，同时追踪产品批号管理及保质日期。一家食品饮料企业需要能够追踪产品源头、生产流程路线及其最终目的地。

以下是食品饮料企业管理软件解决方案能为您做的：

 • 企业能够将自己的召回计划纳入系统内
 • 提升数据精准度及产品在供应链中的可追踪性
 • 推进准确的文件归档以及产品成分、有关制成品质量检测结果的数据检索
 • 能够追踪保质日期及到期日期，自动推行“先到期，先出库”的理念
 • 在需求计划、软件包管理过程中完善客户服务，并提高供应链的整体能见度。

召回资源

既然产品召回对于企业而言是件充满压力的事，许多供应商已着手将其ERP解决方案设计制造成能够提供时效性强、成本低的产品召回流程。追踪产生的费用、在每个阶段建立通知程序、整理资料及报告、通知当地食品和药物管理机构、妥善处理召回的产品，有了ERP系统，所有这些都将变得更为简单。

且不论您企业需要的产品可追踪度，ERP软件帮您在不牺牲工作效率及企业利润的情况下更好地遵循法规。

当谈及食品生产，健康安全及质量监管是迫在眉睫的。尽管食品饮料生产商采取了诸多预防措施确保上述要素的安全，然而调查显示，全球仍然有逾两万人员因食物源性疾病被送医救治。

“农场到餐叉”的可追溯性

如此骇人听闻的数字不得不让人们重省食品供应链的可追溯性，如今也被称为“农场到餐叉”的可追溯性。这是对一个复杂流程的简化：农场到生产商，到批发，到零售，到冷藏室，到餐桌，到餐叉等一系列过程。生产商可以通过多种方式经受住符合法规、易腐食品管理、原材料、产品交付、有效期及严格卫生标准等多方面的冲击与考验。

同时应对上述所有要求并试图控制成本、促进增长是极其有难度的，对于那些大型食品生产商而言尤为如此，他们需要处理大量的原材料、权衡多项业务并且管理大范围的产品配送。

您是食品饮料行业的从业人员吗？您是否也在为政府法规及供应链可追踪性担心？现在就联系Southeast Computer Solutions 公司为您的企业寻求选择及实施完美ERP软件的专业指导。