作者：Lindsey O’Brien

食品市场似乎天天有产品在召回。我们经常会在收营台结账的时候发现，这周又有不少产品被召回了。食品召回的严重性在于，当召回事件发生时，问题产品往往早已投入市场并可能对消费者造成了伤害。那么食品生产ERP有没有可能在召回事件发生之前，就为企业找出相关问题产品呢？

大部分人会觉得这不可能，因为食品生产商已经使用ERP系统很多年了，仍然无法避免召回事件发生。然而，除了ERP领域，还有其他各方都在尝试为全球消除食品召回事件。食品药品监管局正在提高监管等级，尝试从源头处切断食品召回。在2015年，他们已经将主要精力从处置污染源投向预防污染源。

食品生产ERP解决方案能够为企业消除召回的风险。当选择适合企业的产品时，货架管理（包含保质期管控功能）、产品包装及可追溯性等特性是首要考虑的问题。这些特性能帮助企业从源头上防止召回事件发生。有了货架管理，任何包含潜在有害细菌的产品都不会被投放到市场上。产品包装控制能保证商品在运输过程中，保持完好的包装，避免受到二次污染。双向追溯性也为及时发现受污染产品提供保障。

此外，食品生产ERP还有其他一些特性同样值得关注，比如召回管理和过敏原汇报。好的食品生产ERP能尽量减少甚至消除食品召回事件。但如果ERP系统真的看走了眼，至少它应该也能简化召回事件的处理过程。它应该找出其他可能受污染的产品并满足受害顾客的相关需求。

每一个食品生产商都梦想找到一套能帮助他们消除食品召回事件的ERP系统。这不仅帮助企业节省时间和金钱，更挽救了企业的声誉。一套适合企业的食品生产ERP能帮助你实现梦想。