作者：Danica Weappa

食品饮料（F&B）制造商保持透明度一个最重要的原因就是防范召回。召回不仅会产生不良的公众印象，还会损害供应商关系、产生保险上的纠纷、耗费大量时间和金钱。美国消费品制造商协会报告说，经历过召回的制造商中，有81%认为所导致的财务风险是灾难性的。在FDA登门拜访时，您有考虑过发生了什么吗？

时刻准备着

如何为召回做好准备？您有没有做过召回模拟？您能多快，多准确地召回产品，来减少市场干扰？

有了ERP解决方案，您就能收集实时数据，针对受影响产品，快速采取措施。在确定出较大数目时，您能够进行正向和反向追踪，识别哪些产品含有这一原料，以及产品数量和地点。以下是Sage X3追溯某个原料的截图。

快速响应

您目前的系统能否经受住产品召回的测试？企业的响应能力取决于人员和系统。手动存储文件和收据日志的系统是非常耗时的，不利于阅读，难以查找受污染原料的去向。ERP解决方案可以助您快速采取行动，包括生成发往分销商和零售商的通知单，基于CRM记录形成电话列表。在产品召回时，一寸光阴一寸金。

产品回收

产品回收需要巨大的人力成本，如果产品已经分散到各地，您还能如数回收，这样是不是很好？具备紧密追溯性和高效掌控性的系统可让员工定位受污染产品的位置所在。

在无故牵扯到召回中时，拥有产品追溯证据来作为后盾是很重要的。