食品饮料行业有哪些最新动向？答案是：软件即服务（SaaS）ERP系统。制造商已经不在现场部署企业系统了，越来越多的制造商将其转移到云端，以保持竞争力、削减成本，推动车间和前台办公室的创新。随着食品安全法规的进一步加强，制造商很难与法律要求齐头并进，尤其是使用遗留的ERP软件，或是长久以来累积了多个系统的企业。要想在食品制造市场中保持竞争力，价格和质量上的优势是极为关键的。继续阅读，了解为何今年越来越多的企业开始青睐云端ERP软件，掌握食品饮料业的最新动向！

全面削减成本

制造商想方设法保持竞争力的一个主要目标就是削减成本，也就是减少浪费和重大开支，同时不影响产品质量。在云端部署ERP软件便能为食品饮料制造商实现这一目标。

排程模块能够将生产线组织成拉动式系统。拉动式生产法是精益制造的理念之一，也就是根据特定项目和目标来规划生产，从目的出发，逆向安排终端产品的生产流程。制造商可以根据产品的质量、时限和交货日期来安排生产条件和任务，让每一项任务都能有序进行，最终实现生产目标。这意味着企业只需预定恰到好处的原材料量、只需开放必要的生产线，根据预定目标来分销产品。

实现精益制造流程意味着能够减少在机器停工、人力冗余、仓库存品和交通运输上的多余成本。而在云端实施ERP的成本相比内部部署所节省的成本就更不用说了。2015年Mint Jutras的一项报告调查了企业选择SaaS ERP的原因，其中节省成本位居首位：总体拥有成本低、升级过程成本低且阻碍少、初期成本低，因为企业只需订阅云端服务，而不用购买大量的中间件和服务器来托管数据和流程。这是显而易见的事，SaaS ERP通过削减各个领域的成本，从而将节省的资金转而投入到客户身上，在残酷的市场竞争中保持极具竞争力的价格，客户可能仅仅因为几分钱之差，就选择了您的产品。

随时随地，即时访问

由于数据不是现场储存，而是存放在云端，因此您能在有需要时，随时随地查看重要数据。只要联网，ERP支持的所有重要流程都能顺利进行。

无论是需要实时数据来应付FDA的审计，还是销售人员在会见零售或批发客户时需要访问数据，都只要在联网的移动设备上轻点键盘即可。您是否迫于严苛的合规准则，而要全盘检查供应商的原材料呢？您可以要求供应商将每一批货物的温度、pH值和发运等详细信息输入到系统中，甚至可以要求提供产品包装运输时的照片。这时，无论您是在车间还是出差途中，只要产品发货，离开车间，您都能随时检查。

员工无需再奔波到现场去核查流程或者审批新的工作流，在办公室和各个运营地点都能处理业务，这节省了员工的时间和精力，也为企业省去了不必要的差旅费用。

提高生产率

员工能够更轻松地访问到企业信息，能大大有助于办公室和车间内外流程的顺利开展。当所有终端用户都知道自己的工作对日常任务和企业目标的影响时，平行流程便会连接地更为紧密，员工之间的支持力度也会更大。企业能够做出更明智的决策，让工作流运行更为顺畅，用户也能即时访问到所需的数据，在企业采取任何行动之前随时掌握所有情况。

摒弃了现场系统或遗留系统后，IT团队也能如释重负。在SaaS软件中，数据和必要的技术流程，比如维护和常规性升级是由供应商远程管理的，您自己的技术部门便有了时间来专注于新产品创新、支持关键的生产线，而不是被捆绑在琐碎的日常任务中。

推动创新

创新也是食品饮料业的最新潮流，有了SaaS ERP，创新得来全不费功夫。我们在之前提到过，使用SaaS ERP能够释放出时间、资金和人力，来推动企业创新、为客户提供新产品、在保证产品质量的同时寻找到价格更低的原材料，进一步扩大分销网络。食品饮料业的一些潮流只如昙花一现，但云端软件却能不断满足企业需求。

然而，当您在选购合适的SaaS系统来支持业务流程时，务必要牢记食品饮料业的需求。食品饮料制造商通常有着独特的需求，比如批次处理、批跟踪、配方与成本公式，以及严苛的标签标准。如果您选择的系统需要进行大量的定制和开发才能满足流程需求，那么肯定不是合适的选择。对新兴企业而言，ERP系统的易用性和实施便捷性是两大优势；定制只会对这两大特性的实现造成阻碍。毕竟当您在埋头思考如何在产品上给特定的过敏原贴标签时，也腾不出时间来创新，没法跟上食品饮料业的最新潮流。

总结

食品饮料业的市场竞争尤其激烈，市场规模也与日俱增——杂货店总是堆积着五花八门的产品，消费者每次购物时都要平衡多种选择，包括产品质量、价格、实用性和品牌等等。

SaaS ERP是食品饮料业市场的先驱，任何企业想要在这一行业里站稳脚跟，我们都强烈建议要考虑采用SaaS ERP。制造商只需实施基于云端的解决方案，而无需再依赖支离破碎、东拼西凑来满足多元需求的遗留系统。

尽管一些企业仍然和长久以来使用的内部软件系统难舍难分，但这些遗留系统却无力满足食品制造业的独特需求，而云端系统却能轻松做到。云技术不是所有企业的万金油，但确实能提供大量的好处，值得您多做功课，考虑是否该将ERP转移到云端。