作者：Lindsey O’Brien     为避免召回事件发生，食品饮料生产商们需要在警惕过敏源及感染物上投注大量精力。未注明的过敏源是最常见的召回原因之一，这表示生产商没有正确地在产品上标识诸如花生或牛奶之类的常见过敏源。沙门氏菌和李氏杆菌等感染物是另一个主要的召回原因。消费者因食用自己的产品感染疾病甚至死亡是食品饮料生产商们最不愿意看到