杜绝浪费：食品饮料业的精益生产之道
作者：Chris Williamson 食品行业虽然高度重视食品新鲜度和食物浪费，但在精益化生产原则的推行情况上，仍然不容乐观。精益化生产始终是食品行业里的一块短板。一方面，这一行业的物料容易腐烂变质，某些产品从下单到交货的时间太长。因此，杜绝浪费的理念——也是精益化生产原则的根基——自始至终都与食品制造业密不可分。另一方面，这一行业面对因
标签: 杜绝浪费
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作者：Chris Williamson 食品行业虽然高度重视食品新鲜度和食物浪费，但在精益化生产原则的推行情况上，仍然不容乐观。精益化生产始终是食品行业里的一块短板。一方面，这一行业的物料容易腐烂变质，某些产品从下单到交货的时间太长。因此，杜绝浪费的理念——也是精益化生产原则的根基——自始至终都与食品制造业密不可分。另一方面，这一行业面对因
